Monoporcijske tortice

Monoporcijske ali enoporcijske tortice so prava paša za oči, po katerih z veseljem posežemo tako v restavracijah, kot v slaščičarnah. Priljubljene so tudi na različnih praznovanjih od porok do rojstnih dni.

Čeprav pomanjšana, ima monoporcijska tortica vse, kar imajo velike torte. V sebi skriva različne okuse in teksture - od piškotnega ali biskvitnega dna pa do različnih sadnih pirejev, čokoladnih moussov in svežih sadnih ali čokoladnih krem.

Na delavnici se bomo naučili pripraviti monoporcijsko tortico od začetka do konca. Lotili se bomo priprave biskvitne ali piškotne osnove in različnih krem. Izvedeli bomo, kdaj uporabiti model za lepo obliko tortice in kdaj jo lahko prosto sestavljamo. Posvetili se bomo tudi dekoraciji, saj vsi vemo, da najprej jemo z očmi, šele nato z usti. Novo osvojeno znanje bomo lahko prenesli tudi na drugo vrsto sladic. Delavnica je tako odlična izbira za vse, ki bi radi pridobili nekaj praktičnih napotkov pri pripravi 1001 monoporcijske tortice.

O mentorjih:

Delavnico bo vodila Anita Ferlin, tekmovalka 8. sezone oddaje MasterChef Slovenija in ustanoviteljica spletne slaščičarne Naroči sladičko. Od nekaj rada ustvarja v kuhinji, sladice so pa njena strast in sprostitev zato bi rada svoje dosedanje znanje delila tudi z vami.

***

Zbor udeleženk in udeležencev programa je 15 minut pred dogovorjenim terminom v vhodni avli Centra Rog. Prosimo, da svoje osebne stvari pospravite v garderobne omarice, ki vam jih bo pokazal mentor. Na program ne zamujajte, ker s tem motite delovni proces. V primeru zamude vstopa v lab žal ne moremo zagotoviti.

Program poteka v slovenščini, razen, kjer je navedeno drugače.

V primeru odpovedi vas bomo o tem obvestili dva dni pred načrtovanim začetkom.

V kolikor se programa ne morete udeležiti, kotizacij ne vračamo, prav tako ni mogoče zamenjati termina. Udeležbo lahko prenesete na drugo osebo, o čemer nas prosimo obvestite vsaj 24 ur pred začetkom programa na e-naslov: kuhanje@center-rog.si

Veselimo se vaše družbe in skupnega ustvarjanja.