Vietnamska večerja

Na delavnici bomo pripravili tradicionalno vietnamsko večerjo. To ne bo ulična hrana priljubljena med turisti, temveč domače jedi, ki jih Vietnamci tradicionalno jedo v krogu družine. Na naši mizi bo aromatični riž, svinjina v kokosovi vodi, marinirana in ocvrta zelenjava in zelena juha s kozicami. Za sladico pa se bomo posladkali s pikantnim ananasom. Hrano bomo poplaknili s pravim vietnamskim zelenim čajem.

Vse jedi bomo rezali, marinirali, pekli, dušili in servirali skupaj kot pravi Vietnamci. Za udeležbo na delavnici ne potrebujete posebnega predznanja, le radovednost in ljubezen do azijske kuhinje.

Spoznali bomo zanimive recepte in skrivnosti priprave, ki se jih brez pravega mentorja – nosilca kulture – ne morete naučiti. Pridružite se nam na delavnici, na kateri bomo v odlični družbi izvedeli veliko zanimivosti o Vietnamu in vietnamski kuhinji.

O mentorjih:

Delavnico bo vodila Pham Nina, Vietnamka, ki je pred selitvijo v Slovenijo vodila mrežo vietnamskih restavracij, specializiranih za rezance. Zelo rada kuha in se druži z ljudmi, zato v Sloveniji v bližnji prihodnosti načrtuje odprtje vietnamske restavracije ter organizacijo številnih dogodkov, povezanih z vietnamsko kulturo in gastronomijo.

Delavnica bo potekala v angleščini.

***

Zbor udeleženk in udeležencev programa je 15 minut pred dogovorjenim terminom v vhodni avli Centra Rog. Prosimo, da svoje osebne stvari pospravite v garderobne omarice, ki vam jih bo pokazal mentor. Na program ne zamujajte, ker s tem motite delovni proces. V primeru zamude vstopa v lab žal ne moremo zagotoviti.

V primeru odpovedi vas bomo o tem obvestili dva dni pred načrtovanim začetkom.

V kolikor se programa ne morete udeležiti, kotizacij ne vračamo, prav tako ni mogoče zamenjati termina. Udeležbo lahko prenesete na drugo osebo, o čemer nas prosimo obvestite vsaj 24 ur pred začetkom programa na e-naslov: kuhanje@center-rog.si

Veselimo se vaše družbe in skupnega ustvarjanja.