Rogovi okusi sveta: Portugalsko popoldne

Rogovi okusi sveta je cikel kulinaričnih delavnic, namenjen spoznavanju kuhinj različnih držav sveta. Vsaka delavnica predstavi eno državo skozi njeno kulinarično tradicijo, značilne sestavine in recepte.

Tokrat se bomo podali na Portugalsko. Se še spomniš toplih pastéis de nata, vonja sveže ocvrte polenovke ali sproščenih večerov na ulicah Lizbone? Delavnica je namenjena vsem ljubiteljem portugalske kulinarike – tistim, ki ste Portugalsko že obiskali, tam morda preživeli Erasmus izmenjavo ali pa vas preprosto zanimajo njeni okusi.

Skupaj bomo pripravili nekaj najbolj priljubljenih portugalskih jedi iz polenovke, školjk, choriza in sladic. Med njimi bodo tudi legendarne pastéis de nata, ki si jih marsikdo obljubi speči doma, potem pa recept ostane nekje med spomini na potovanje.

Delavnica je praktična in primerna za vse, ki želijo spoznati portugalsko kuhinjo ter se naučiti nekaj jedi, ki jih lahko pripravijo tudi doma. Predznanje ni potrebno.

Delavnica bo potekala v četrtek, 8. oktobra 2026, od 16.00 do 20.00 v Kuharskem labu.

O mentorju

Delavnico bo vodil Kristjan Bezgovšek, mentor Kuharskega laba in kuhar v ljubljanskem TaBaru v Centru Rog. Pri delu izhaja iz skrbno izbranih sestavin, natančnih postopkov in sodobnega razumevanja okusov.

***

Zbor udeleženk in udeležencev programa je 15 minut pred začetkom v vhodni avli Centra Rog. Prosimo, da osebne stvari pospraviš v garderobne omarice, ki ti jih pokaže mentor_ica. Na program ne zamujaj, saj s tem motiš delovni proces. V primeru zamude vstopa v lab žal ne moremo zagotoviti.
Program poteka v slovenščini, razen kjer je navedeno drugače.

Program je namenjen starejšim od 14 let, razen kjer je navedeno drugače.

V primeru odpovedi te bomo obvestili dva dni pred načrtovanim začetkom.

Če se programa ne moreš udeležiti, kotizacij ne vračamo in termina ni mogoče zamenjati. Udeležbo lahko preneseš na drugo osebo, o čemer nas obvesti vsaj 24 ur pred začetkom na kuhanje@center-rog.si.

Veselimo se tvoje družbe in skupnega ustvarjanja!