Mimi Hapig

Mimi Hapig je soustanoviteljica in vodja projekta Habibi.Works. Pomanjkanje dostojnih in trajnostnih odzivov evropskih vlad na t. i. "krizo beguncev" jo je pripeljalo do tega, da je leta 2016 zapustila položaj vodje projekta v Nemčiji in se preselila v Grčijo, kjer je od tedaj vso svojo energijo posvetila oblikovanju drugačnega pristopa k izzivom, s katerimi se ljudje v tem kontekstu soočajo. Habibi.Works in Soup and Socks e.V. je bil ustanovljen leta 2015, da bi izrazil solidarnost z ljudmi, ki bežijo iz svojih držav, ter izboljšal njihovo situacijo. Ljudje, ki so prišli v Evropo kot begunci, so bili obravnavani bodisi kot žrtve bodisi kot grožnja. V samo 7 mesecih se je njen projekt razvil iz mobilne kuhinje v trajnostni prostor za ustvarjanje, imenovan Habibi.Works. Habibi.Works je izjemen ustvarjalni in produkcijski prostor na severu Grčije. V kontekstu, kjer so trajnostni odzivi redki, projekt zagotavlja platformo za izobraževanje, opolnomočenje in srečevanje beguncev ter članov lokalne skupnosti. Mimi Hapiq je v okviru programa Makers in Residency prišla pomagati vzpostaviti naš Kuharski lab.