Skupnostna kuhinja: Praznična miza Latinske Amerike

V Skupnostni kuhinji bomo z Latinskoameriškim društvom raziskovali praznične jedi in tradicije Latinske Amerike. Posebej bomo spoznali nopal in vijolično koruzo, njun kulturni pomen in uporabo v kuhinji. Z nami bodo ljudje iz različnih latinskoameriških držav, ki bodo delili svoje zgodbe in izkušnje.

Predlagani meni vključuje vegetarijanske salteñe iz Bolivije, andsko navdihnjeno juho sopa de quinua ali chupe, mehiške vegetarijanske takose z nopalom ter perujsko sladico mazamorra morada in pijačo chicha morada.

Dogodek temelji na solidarnosti: z udeležbo omogočiš brezplačno mesto eni osebi iz druge skupnosti. Na delavnici sodeluje od 12 do 24 oseb.

Program poteka v angleščini, španščini in slovenščini. Jezik naj ne bo ovira.

O izvajalcih

Delavnico bo vodilo Društvo Latinoameričanov v Sloveniji ob podpori mentorske ekipe Kuharskega laba.

***

Zbor udeleženk in udeležencev programa je 15 minut pred začetkom v vhodni avli Centra Rog. Prosimo, da osebne stvari pospraviš v garderobne omarice, ki ti jih pokaže mentor_ica. Na program ne zamujaj, saj s tem motiš delovni proces. V primeru zamude vstopa v lab žal ne moremo zagotoviti.

Program poteka v angleščini, španščini in slovenščini.

V primeru odpovedi te bomo obvestili dva dni pred načrtovanim začetkom.

Če se programa ne moreš udeležiti, kotizacij ne vračamo in termina ni mogoče zamenjati. Udeležbo lahko preneseš na drugo osebo, o čemer nas obvesti vsaj 24 ur pred začetkom na kuhanje@center-rog.si.

Veselimo se tvoje družbe in skupnega ustvarjanja!