Pametno načrtovanje prehrane

Na praktični delavnici načrtovanja uravnotežene prehrane bomo osvojili ključne veščine za pripravo okusnih, raznolikih in hranljivih obrokov vnaprej. Hitro, učinkovito in brez stresa. Vabimo vse, ki želite bolje organizirati svojo prehrano, prihraniti čas in denar ter zmanjšati vsakodnevno spraševanje, kaj bi danes jedli.

Naučili se bomo, kako načrtovati tedenski jedilnik, pametno izbirati sestavine, optimizirati nakupovanje in si organizirati delo v kuhinji tako, da bo priprava obrokov vzela čim manj časa. Spoznali bomo principe priprave jedi, ki jih lahko uživamo več dni ter praktične trike za kombiniranje sestavin v raznolike in uravnotežene obroke. Posebno pozornost bomo namenili tudi pravilnemu shranjevanju, hlajenju in zamrzovanju jedi, porcioniranju ter varnemu rokovanju s hrano, da bodo obroki ostali sveži, okusni in hranljivi cel teden.

Na delavnici bomo jedi pripravili tudi iz funkcionalnih surovin Nonstop, kot so mlete pivske tropine, bučna pogača in vinske tropine. To so hranljivi stranski produkti prehranske industrije bogate z vlakninami, beljakovinami, antioksidanti in minerali ter odličen primer trajnostne rabe surovin. Na delavnici bomo odkrili njihove lastnosti, okus in načine, kako jih preprosto vključiti v vsakodnevne obroke ter z njimi prehrano dodatno obogatiti.

Na delavnici bomo pripravili nekaj raznovrstnih jedi, ki jih bo posebej za to priložnost zasnovala Alja Poharc (Dobro počutje):

• Visoko vlakninski narastek z zelenjavo in feta sirom
• Pečene palačinke iz pečice
• Dva različna namaza (beljakovinski, vlakninski)
• Kvinojina solata s pečenim sladkim krompirjem

Domov bomo odšli z novim znanjem za nadaljnjo organizacijo in načrtovanje prehrane, svežimi recepti pa tudi z jedmi, ki jih bomo pripravili na delavnici. Zato prosimo, da s seboj prinesete lastno embalažo za shranjevanje pripravljenih obrokov.

O mentorici

Delavnico bo vodila Alja Poharc (Dobro počutje), magistrica prehrane, ki bo s svojim strokovnim znanjem in zasnovo receptov poglobila razumevanje udeležencev o pomenu načrtovanja prehrane.

***

Zbor udeleženk in udeležencev programa je 15 minut pred dogovorjenim terminom v vhodni avli Centra Rog. Prosimo, da svoje osebne stvari pospraviš v garderobne omarice, ki ti jih bo pokazal mentor. Na program ne zamujaj, ker s tem motiš delovni proces. V primeru zamude vstopa v lab žal ne moremo zagotoviti.

Program poteka v slovenščini, razen, kjer je navedeno drugače.

Program je namenjen starejšim od 14 let, razen, kjer je navedeno drugače.

V primeru odpovedi vas bomo o tem obvestili dva dni pred načrtovanim začetkom.V kolikor se programa ne morete udeležiti, kotizacij ne vračamo, prav tako ni mogoče zamenjati termina. Udeležbo lahko prenesete na drugo osebo, o čemer nas prosimo obvestite vsaj 24 ur pred začetkom programa na e-naslov: kuhanje@center-rog.si

Veselimo se vaše družbe in skupnega ustvarjanja.