Domača pašta

Izdelati testenine doma je veliko bolj preprosto, kot se zdi!

V hitrem tempu življenja in tisočerih obveznostih preprosto pozabimo na domače, z ljubeznijo izdelane obroke. Izdelava domačih testenin namreč ni le priprava obroka, pač pa tudi izraz ustvarjalnosti, saj so možnosti skoraj neskončne - izdelamo lahko testa različnih okusov in barv, testenine lahko oblikujemo v mnogo oblik, jih napolnimo s slastnimi polnili in postrežemo z najrazličnejšimi omakami. Na delavnici se bomo tako naučili osnov priprave testenin, nato pa jih boste s pridobljenim znanjem doma pripravili po svoje za vaše najdražje!

Naučili se bomo, kako pravilno izbrati moko za pripravo testa ter možnostih barvanja testa s sestavinami kot sta špinača in rdeča pesa. Iz pripravljenih test bomo nato izdelali tri oblike testenin: široke rezance, farfale in penne. Dodali bomo še torteline kot predstavnike polnjenih testenin. Na koncu se bomo pogovorili še o pravilnem kombiniranju testenin z omako ter pripravili paradižnikovo omako z mladim sirom, domač bazilikin pesto ter preprosto smetanovo omako s slanino.

O mentorici

Delavnico bo vodila Mojca Lazar, mentorica v Kuharskem labu.

***

Zbor udeležencev je 15 minut pred začetkom programa v vhodni avli Centra Rog. Prosimo, da osebne stvari pospraviš v garderobne omarice, ki ti jih bo pokazal mentor. Na program ne zamujaj, saj s tem motiš delovni proces. V primeru zamude vstopa v lab žal ne moremo zagotoviti.

Program poteka v slovenščini, razen, kjer je navedeno drugače.

Program je namenjen starejšim od 14 let, razen, kjer je navedeno drugače.

V primeru odpovedi te bomo obvestili dva dni pred načrtovanim začetkom.

Če se programa ne moreš udeležiti, kotizacij ne vračamo in termina ni mogoče zamenjati. Udeležbo lahko preneseš na drugo osebo, o čemer nas obvesti vsaj 24 ur pred začetkom na kuhanje@center-rog.si

Veselimo se tvoje družbe in skupnega ustvarjanja!